Entry: main  << >>
ニセコ 農家のそばや羊蹄山
農家のそばや羊蹄山

ニセコから倶知安方面五号線に行き、京極方面に右折。そこにあるのがこの「農家のそばや羊蹄山

自家栽培した「ぼたんそば」を石臼で時間をかけて製粉したそば粉と、羊蹄山の湧き水で打った農家ならではのこだわりの蕎麦がいただけるのがこの店。
店内に入ると座敷とテーブル席があった。せっかくなので座敷に上がってみると。

店内から

窓の外に池がありました。この日はあいにくの曇り空だったのですが、晴れた日はもっと眺めがよさそうです!

さてさて、いよいよ注文。
天ぷら蕎麦と田舎蕎麦と十割蕎麦を頼みました。

まずは「天ぷら蕎麦」
天ぷらそば

サクサクに揚がった野菜と海老が美味しかったです!もうちょっと天ぷらにボリュームがあってもいいかも。

次は「田舎蕎麦」
田舎そば

続いて「十割蕎麦」

十割そば

あれ?見た目同じじゃん!って私も思ったのでズームイン!!

「田舎蕎麦アップ」
田舎そばアップ

「十割蕎麦アップ」
十割そばアップ

よく見ると全然違うのがわかりますね。
何でも十割蕎麦はつなぎを一切使っていないんだそうです。だから短い蕎麦も入っていて結構粗めな印象でした。

このお店自体は昔は農家だったようで、100年以上も経過した水車もありとても風情豊か。また、お手洗いも優しいつくりでバリアフリー。女性にも嬉しい「あぶら取り紙」や「綿棒」「ドライヤー」までも備え付けてありました。


お客に優しいお店ですね。

お店の一角でお土産コーナーもあります。そこで蕎麦粉も売っています。自宅で打ちたい方はお勧めですね。その他、じゃが太くんステッカー等地元の特産品もおいてありました。


隣にある「じゃが太」も美味しいので是非お勧めです。
| ixon | 22:30 | comments(0) | trackbacks(0) |
Comment








Trackback

Twitter

Calendar

     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< March 2024 >>

Entry

Comment

Movapic

travelmaniajp
携帯百景 - travelmaniajp
携帯百景

Profile

Access Counter


アクセスカウンター

メンタルヘルス

きせかえ

古民家LiveCamera

新潟いなかカメラ

新潟県湯沢町アメダス

お天気プラザ お天気アイコン

Search

Trackback

Archives

Category

Link

Feed

Mobile

qrcode